Acerca de nosotros
Omakai nace en el centro histórico de San José del Cabo en septiembre de 2019, en tiempos de Covid. Todo comienza en un food truck muy casual, pensado para que la experiencia fuera sencilla y rápida, dentro de una atmósfera totalmente al aire libre, donde los comensales se sintieran cómodos de salir de sus casas en esos momentos y disfrutar de un poco de sushi.
Con el tiempo, se abre la cocina caliente y, ante la necesidad de mayor espacio y el buen recibimiento del producto, se logra la expansión de lo que hoy es Omakai.
Omakai es reconocido por su calidad, ambiente sofisticado y servicio, recibiendo premios como Michelin Guide 2024 y 2025, así como el reconocimiento de Marco Beteta. Su propuesta de alta cocina japonesa se especializa en nigiris, entradas, así como platillos de primera calidad, utilizando ingredientes selectos como atún aleta azul fresco, productos del mar de granja y productos de importación como hamachi y uni.
El proyecto nace con la visión de ofrecer una nueva propuesta en la zona, donde la cocina japonesa aporta técnicas precisas y fusiones creativas, brindando una experiencia sensorial y visual. Combina el estilo de una casa tipo hacienda con el concepto de fine dining, junto con decoración tradicional japonesa que crea un ambiente sofisticado y acogedor.
Su nombre, OMAKAI, proviene de la palabra Omakase, que en japonés significa dejarte guiar por las manos del chef.